Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny. Kulinarne święto startuje już jutro!
Przysiek pod Toruniem zamieni się w centrum kulinarnych doznań. Przed nami Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny.
Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2024
Już jutro i pojutrze (10 i 11 listopada) w Przysieku pod Toruniem odbędzie się Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny, który na dwa dni zamieni plac przy dawnym budynku Ośrodka Doradztwa Rolniczego w kulinarne centrum regionu.
Na odwiedzających czekać będą świeże gęsie tuszki, potrawy z gęsiny i produkty regionalne – zapowiadają organizatorzy.
Uczestnicy festiwalu będą mogli również zobaczyć i spróbować specjałów przygotowanych przez gwiazdy polskiej sceny kulinarnej – Karola Okrasę, Roberta Sowę, Marcina Szukaja i Mirosławę Wilk.
Harmonogram
Poniżej znajdziecie program Kujawsko-Pomorskiego Festiwalu Gęsiny:
10 LISTOPADA (NIEDZIELA)
10:00 – 20:00
10:00 Otwarcie Jarmarku Gęsinowego oraz rozpoczęcie działalności Gęsiej Karczmy i strefy dziecięcej
10:30 Rozpoczęcie działań promocyjnych – konkursy z nagrodami
10:30 Filmowe archiwum akcji Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina
11:00 Prezentacje kulinarne: Marcin Szukaj – Kujawska czernina z suszonymi śliwkami i gruszką pachnącą majeranem – pokaz zakończony degustacją
12:00 Początek obrad jury konkursu Złoty Półgęsek 2024
12:30 Prezentacje kulinarne: Marcin Szukaj – Carpaccio z półgęska ze świeżymi ziołami, oliwą, żurawiną i serem pecorino – pokaz zakończony degustacją
14.00 Prezentacje kulinarne: Robert Sowa – Pikantna zupa na gęsinie z soczewicą, pomidorami, grzybami leśnymi i kolendrą oraz Rillettes z gęsiny z chałką z rodzynkami, karmelizowaną gruszką z rozmarynem, konfitura z pigwy
15:15 Rozstrzygnięcie konkursu na Złoty Półgęsek 2024 wraz z wręczeniem nagrody
15.30 Prezentacje kulinarne: Robert Sowa – Krucha tarta z szarpaną gęsiną confit, karmelizowanymi jabłkami z miodem i żurawiną oraz ptyś z czarnuszką nadziewany musem z wątróbek gęsich, puree z jabłek, konfitura z pomarańczy
16:30 Biesiada z muzyką na żywo w Gęsiej Karczmie
20:00 Zakończenie programu
11 LISTOPADA (PONIEDZIAŁEK)
10:00 – 17:00
10:00 Otwarcie Jarmarku Gęsinowego oraz rozpoczęcie działalności Gęsiej Karczmy i strefy dziecięcej
10:30 Rozpoczęcie działań promocyjnych – konkursy z nagrodami
11:00 Prezentacje kulinarne: Mirosława Wilk – Flaki z gęsich żołądków – pokaz zakończony degustacją
12:30 Prezentacje kulinarne: Mirosława Wilk – Pierogi z gęsiną – pokaz zakończony degustacją
14.00 Prezentacje kulinarne: Karol Okrasa – Gulaszowa orientalna na gęsinie z wędzoną śmietaną – pokaz zakończony degustacją
15.30 Prezentacje kulinarne: Karol Okrasa – Szpundra z gęsiny z owocowym burakiem – pokaz zakończony degustacją
16:30 Muzyka na żywo w Gęsiej Karczmie
17:00 Zakończenie programu
Na festiwal można dojechać darmowymi autobusami z Torunia i Bydgoszczy. Rozkład jazdy i więcej informacji o festiwalu znajdziecie na stronie www.czasnagesine.pl
(KGB)
Czytaj też pozostałe wiadomości z Torunia:
Toruński Jarmark Bożonarodzeniowy 2024. Sprawdź harmonogram!
Toruń. Problem z elektrycznymi hulajnogami. „Utrudniają ruch pieszym, powodują zagrożenie”
Wojciech Chmielarz w Toruniu. Zaprezentuje najnowszą powieść
Sprawdź również, co się dzieje na naszym radiowym Facebooku:
