Toruń doceniony! Te restauracje podbiły serca inspektorów Michelin
Dwie toruńskie restauracje zostały wyróżnione w najnowszej edycji Przewodnika MICHELIN. To Piernicova i Bistrot Miraux.
Szacowany czas czytania: 01:15
Toruń. Michelin wyróżnił dwie restauracje
To ważny moment dla toruńskiej gastronomii. Dwie restauracje z naszego miasta zostały wyróżnione w najnowszej edycji prestiżowego Przewodnika Michelin Guide Polska 2026. Piernicova przy ulicy Przedzamcze 6B otrzymała wyróżnienie Bib Gourmand. To forma odznaczenia lokali, oferujących wysoką jakość dań i bardzo dobry stosunek jakości do ceny. Z kolei Bistrot Miraux z Dominikańskiej 6 znalazł się w gronie restauracji rekomendowanych przez inspektorów Michelin.
Piernicova została doceniona za regionalny charakter, toruński kontekst Starego Miasta oraz tradycyjne dania, w tym żurek. Szefem kuchni jest Bartłomiej Witowski, laureat licznych konkursów kulinarnych, który serwuje autorskie interpretacje polskich smaków.
Bistrot Miraux to nowy lokal prowadzony przez Monikę i Sébastiena Miraux, również otrzymał rekomendację w tegorocznym Przewodniku Michelin.
To oznacza, że nasza kuchnia została uznana za godną polecenia gościom z całego świata. W skali globalnej obecność w Przewodniku MICHELIN oznacza przynależność do mniej niż 0,5% restauracji znajdujących się w krajach objętych przewodnikiem. Co czyni ten moment jeszcze bardziej wyjątkowym — nie jesteśmy otwarci nawet od roku
– podkreślają właściciele Bistrot Miraux.
Toruń na kulinarnej mapie Polski
Jak zauważa prezydent Torunia Paweł Gulewski:
W 2025 roku Toruń odwiedziło rekordowe 2,7 mln turystów, a wyróżnienia w Przewodniku MICHELIN pozytywnie wpływają na zainteresowanie daną destynacją, szczególnie wśród osób, które planują podróże także przez pryzmat dobrej kuchni.
W tegorocznej edycji przewodnika znalazło się 196 polskich restauracji, w tym 10 z jedną Gwiazdką Michelin i 38 z wyróżnieniem Bib Gourmand.
Chcesz być na bieżąco z wydarzeniami w Toruniu i regionie?
Zyskaj błyskawiczny dostęp do najważniejszych lokalnych wiadomości i dodaj portal GRA.FM do swoich preferowanych źródeł w Google. Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki przy naszym logo w sekcji "Najważniejsze artykuły" lub wejdź po prostu w ten link: google.com/preferences/source?q=gra.fm. To tylko chwila, a zyskujesz pewność, że nie przegapisz niczego ważnego!