UMK pomoże nam być eko
Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu jest partnerem pilotażowego programu Krótkich Łańcuchów Żywności.
Szacowany czas czytania: 00:51
W idei SFC (Short Food Chain) chodzi o to, by ekologiczna żywność produkowana w naszym regionie trafiała bezpośrednio do mieszkańców województwa kujawsko-pomorskiego.
Ograniczamy pośredników i w ten sposób wspieramy także lokalnych przedsiębiorców.
Tłumaczy Ewa Walusiak-Bednarek z Zespołu Prasowego UMK w Toruniu, dodając, że to przy okazji bardzo ekologiczne działanie.
Transport żywności to jedna z przyczyn zmian naszego klimatu.
W ramach tego projektu powstał sklep internetowy, w którym znajdziemy ofertę z naszego regionu. Mąki, kasze, owoce, ryby, miody czy zioła.
Link do sklepu znajdziecie TUTAJ.
Jaka jest rola Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w tym projekcie?
Naukowcy z Instytutu Socjologii będą cały czas przyglądać się trendom i badać gotowość torunian do korzystania z tego typu rozwiązania. Z kolei Wydział Chemii opracuje sposoby certyfikacji wybranych produktów żywnościowych.
W auli UMK będzie również jeden z punktów odbioru zakupów.
Mówi Walusiak-Bednarek. Pierwsze okienko zakupowe trwa do 28. maja, a dostawy przewidziano na 1. czerwca.
(KG, MM)