Znacie przepis na placki z cukinią i fetą? Spróbujcie!
Radiowa kuchnia dziś serwuje placki z cukinii z dodatkiem sera typu feta. To przepis przywieziony z greckich wakacji. Ser znany z kuchni greckiej doskonale podkręca smak placków.
Szacowany czas czytania: 00:49
Placki z cukinią i fetą. Potrzebujemy:
400 g cukinii, 170 g fety, mała cebula pokrojona drobno, jajko, garść natki pietruszki, 80 g bułki tartej, sól i pieprz.
Placki z cukinią i fetą. Przygotowanie:
Cukinię należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i zostawić na sitku, tak by pozbyć się nadmiaru wody z warzywa. Po 20 minutach odcisnąć, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, drobno posiekaną natkę oraz pokruszoną fetę. Łączymy z jajkami, mieszkamy i dodajemy bułkę tartą. Dodać pieprz, ewentualnie jeszcze dosolić, według uznania. Ciasto powinno być zwarte.
Z ciasta wyrabiamy kulki wielkości orzecha i smażymy na oleju na złoto.
Wychodzą bardzo smaczne, jeszcze lepiej smakują z tzatzikami, czyli sosem, także znanym z kuchni greckiej: ogórek- potarty i odciśnięty- z jogurtem i czosnkiem.
Smacznego!
Czytaj także: