Kalendarz adwentowy: co do jedzenia w okresie Bożego Narodzenia? Mamy listę tradycyjnych potraw
Boże Narodzenie to czas, który dla wielu z nas kojarzy się z tradycyjną wieczerzą wigilijną i konsumpcją 12 specjalnych potraw. Ta staropolska tradycja, według której powinniśmy spróbować wszystkich 12 dań podanych na stole, ma zapewnić nam dobrobyt w nadchodzącym roku. Liczba 12 ma również symboliczne znaczenie, odnosząc się do liczby apostołów, którzy zasiedli z Jezusem do Ostatniej Wieczerzy.
Jednak to, co znajdzie się na naszych wigilijnych stołach, zależy od wielu czynników, takich jak region, z którego pochodzimy, czy rodzinne tradycje. Oto lista najpopularniejszych dań, które często goszczą na polskich stołach podczas świąt Bożego Narodzenia:
– Barszcz czerwony z uszkami
– Zupa rybna
– Zupa grzybowa
– Zupa migdałowa
– Żurek
– Pierogi
– Paszteciki z kapustą i grzybami
– Babka ziemniaczana
– Pasztet z mięsa lub wegański
– Kapusta z grochem
– Świąteczny bigos
– Karp w różnych odsłonach (smażony, w galarecie, po żydowsku)
– Śledzie (np. w formie roladek z grzybami)
– Różnego rodzaju sałatki, m.in. jarzynowa
– Ryba po grecku
– Kulebiak
– Kutia
– Makiełki
– Moczka.
Wigilijne potrawy w Polsce są z reguły proste do wykonania i składają się przede wszystkim z plonów ziemi. Najczęściej używane składniki to zboża, mak, grzyby, kapusta, bakalie, a także owoce takie jak jabłka, gruszki czy śliwki, które lądują w kompotach, ale i wypiekach.
A jakie ciasta pojawiają się najczęściej na polskich stołach podczas świąt? Oto kilka z nich:
– Piernik
– Makowiec
– Sernik
– Orzechowiec
– Szarlotka
– Ciasto ze śliwkami.
Boże Narodzenie to czas, kiedy wracamy do tradycji i cieszymy się wspólnym stołem. Bez względu na to, jakie dania wybierzesz do swojego świątecznego menu, pamiętaj, że najważniejsze jest spędzenie tego czasu z bliskimi.
Czytaj też:
Święta dookoła świata. Najciekawsze tradycyjne potrawy świąteczne
Szukasz pomysłu na prezent świąteczny? Mamy kilka propozycji
Które ryby warto przyrządzić na święta?